Le William J. Walter du Vieux-Longueuil, pas juste un comptoir à saucisses!

Le William J. Walter du Vieux-Longueuil, pas juste un comptoir à saucisses!  

La Boîte à Vins est fière de s’associer à la bannière William J. Walter afin de proposer un tout nouveau concept gourmand en plein cœur du quartier historique du Vieux-Longueuil.

C’est en mars dernier que nous avons acquis le populaire saucissier, anciennement situé sur la rue Saint-Charles Ouest, afin de le déménager dans les locaux du Marché V du centre Véronneau sur la rue Saint-Jean, à Longueuil. Nous sommes heureux de garder cette bannière bien connue de notre clientèle qui est en opération depuis plus de 16 ans dans le quartier.

Le concept, bien que fort similaire à ce que la saucisserie offre généralement, sera bonifié par différentes offres alimentaires en boutique et en ligne. En effet, en plus des célèbres saucisses artisanales de l’entreprise William J. Walter, nous allons proposer à notre clientèle une  grande variété de fromages d’ici et d’ailleurs afin de nous positionner comme le fromager par excellence du Vieux-Longueuil. Différentes charcuteries seront également disponibles pour offrir encore plus de produits locaux et internationaux pouvant garnir vos planches apéritives et autres repas!

De plus, suite à la grande demande de notre clientèle, nous allons proposer une gamme complète de sandwichs qui seront disponibles sur place ou via les plateformes de commande en ligne telles: Uber Eat,SkipetOnShip.ca -une entreprise longueuilloise. En plus des fameux Hot-dog à l'européenne, nous allons proposer des sandwichs gourmets à base de charcuteries locales ainsi que des  grilled cheese et des plats cuisinés. Afin d’encourager l’économie du quartier, tous nos pains seront confectionnés par nos voisins de la Boulangerie Chocolatine et nos légumes seront sélectionnés à l’Espace Organique, tous deux situés dans le Marché V.

Bien évidemment, notre expertise dans la vente et la promotion des vins issus de culture locale sera mise de l’avant avec un concept encore jamais vu dans les succursales de William J. Walter. Une sélection de vin au verre en accord avec nos produits sera disponible dès cet automne afin d’accompagner les repas consommés sur place. Cette dite sélection sera faite par notre sommelier et sera changée de façon hebdomadaire en fonction des nouveaux arrivages. Les exclusivités, les raretés et les vins nature seront mis de l’avant dans ce tout nouveau concept. 

Pour finir, nos locaux seront aménagés de façon moderne et conviviale. Pour sa part, la salle à manger - qui sera inaugurée plus tard en 2023 - se trouvera au centre du Marché V et partagée avec nos voisins de la Boulangerie Chocolatine et de l'épicerie L’Espace Organique qui offre également une sélection de prêt-à-manger confectionnés sur place.

Que les dieux de la saucisse soient avec nous!