Le rosé - Vin Mousseux du Domaine Bergeville

Disponibilité: En stock (14)

Vin mousseux Rosé

Domaine Bergeville, Canton de Hatley

Cépages : Sabrevois, Frontenac gris

12.5% alc/vol

 

  • Méthode traditionnelle
  • Certification biologique
  • Brut (6g/sucre par L)
  • Idéal avec des plats légers comme une salade ou un tartare  

 

Mot de Louis-Philippe Mercier, sommelier :
Le domaine Bergeville est un charmant vignoble situé dans le canton de Hatley tout proche de Sherbrooke. Son nom vient de la contraction des noms des propriétaires, Marc Théberge et Eve Rainville, qui produisent uniquement des vins effervescents. Tous les vins du domaine sont bios et le raisin est issu de cultures biologiques et de biodynamie.

Une bulle fine et des arômes de fraises subtils, voici ce qui vous attend si vous souhaitez déguster ce vin élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Vin relativement sec (6g de sucre/litre), il n’en reste pas moins délicat et léger. C’est un must pour les amateurs de champagnes.

Idées pour l’accord :
Idéal pour un apéritif au soleil avec un bon plateau de fromages de la région ou pour finir un repas tout en douceur avec un dessert sucré comme un shortcake aux fraises.

Mot du vigneron : 
Rose framboise avec des reflets légèrement saumonés.

Nez de fraises mûres et sucre d’orge.

Bulles fines avec beaucoup d’effervescence. Orienté sur les petits fruits rouges (cantaloup,
melon d’eau, fraises, groseilles), mais toujours bien sec avec une légère amertume en finale.

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