Atout Rouge - Vin Rouge de chez Château de Cartes

C$18.00
Numéro de l'article: 10303
Disponibilité: En rupture de stock

Château de Cartes Atout Rouge

Vin Rouge, 2017, Château de Carte, Dunham

Cépages : Frontenac noir, Sabrevois, Marquette et Sainte-Croix

11% alc./vol

 

  • Vin rouge fruité et léger
  • Arôme de petits fruits et de poivre noir 
  • Idéal avec un Burger, volaille ou n'importe quel plat à base de tomate 

 

 

Mot de Louis-Philippe Mercier, sommelier :

Il est toujours bon d’avoir une bonne bouteille de rouge un peu passe-partout sous la main. Ce qualificatif décrit très bien ce que le vignoble Château de Cartes nous propose avec son Atout Rouge. En effet, le populaire vignoble de Dunham offre un vin fruité et léger sans trop de complexité et à un très bon prix (18$).

Vieilli en cuves d’inox, l’Atout Rouge laisse d’abord sa place aux petits fruits frais, signe de légèreté et de fraîcheur. Quelques notes d’épices viennent s’ajouter en bouche, mettant en valeur un « atout » (la pognes-tu?!) supplémentaire au produit. 

Bref, c’est un vin accessible qui saura plaire à un grand nombre de gens.

 

Idées pour l’accord : 

Il est bien de garder ce produit en tête, notamment pour le côté épicé, voire poivré, que nous y retrouvons. Ses notes d’épices se marieront très bien avec une viande maigre grillée ou bien poêlée. Il serait excellent avec un hamburger, par exemple. Son côté léger et fruité pourrait également bien s’agencer avec un plat de volaille ou même un poisson à chair blanche accompagné d’une sauce tomate.

 

Mot du vigneron : 

L'Atout Rouge est un vin rouge léger de type Bourgogne Pinot Noir. Quelques jours de macération à froid pour extraire des notes fruitées sont suivis d'une macération d'une semaine sur les peaux. Le vin est vieilli dans nos cuves en acier inoxydable pour maximiser la fraîcheur et le fruit. Il développe des notes de poivre noir et de fruits rouges.

0 étoile(s) selon 0 évaluation(s)